El bacalao junto con los garbanzos es una combinación ideal, con escaso aporte calórico. El bacalao aporta al caldo un delicado sabor. Una forma diferente de comer garbanzos.
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Valor nutricional medio por cada 100 gramos:
| Energía (KJ/Kcal) | 528.35/126.4 |
| Grasas (g) | 3.25 |
| de las cuales saturadas (g) | 0.37 |
| Hidratos de carbono (g) | 16.78 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1.19 |
| Proteínas (g) | 7.48 |
| Sal (g) | 0.36 |
| Caducidad | 15 Días desde la recepción |